Kacang Panjang, Bisakah Jadi Alternatif?

Diantara berbagai jenis sayuran yang pernah aku coba tanaman, kacang panjang adalah tanaman yang paling mudah. Setelah benih diletakkan di tanah, hanya butuh 2 hari tunasnya sudah terlihat. Selanjutnya, jika lingkungan mendukung seperti tanah, air dan matahari, dia akan tumbuh dengan cepat, dan berbuah cepat juga. Mungkin 1-2 minggu sudah muncul kacangnya.

 Sementara saat ini lagi ramai soal kedelai impor yang terganggu dan membuat beberapa pabrik tempe berhenti produksi. Bagi masyarakat Indonesia, tempe hampir jadi makanan wajib, selain enak juga murah. Jadi ya ketika tempe hilang dari pasaran, agak berisik juga.

Nah, bisakah kedelai diganti dengan kacang panjang sebagai bahan pembuat tempe? Atau mungkin dibalik, bisakah kita membuat tempe dari bahan kacang panjang? Soalnya dari pengalamanku tadi, kacang panjang cepat sekali produksinya.

Entahlah.